Penyaringan yang tepat dapat secara signifikan mengurangi risiko kontaminasi serta biaya perbaikan dan penggantian yang mahal akibat endapan mineral pada peralatan seperti pembuat kopi, mesin es, dan lainnya.

Penumpukan kerak dalam oven kombinasi dan mesin es dapat menyebabkan peralatan mogok, peningkatan biaya servis, dan bahkan garansi jadi batal.

Cara air diolah dapat memengaruhi pengalaman tamu seperti kepuasan akan minuman soda dingin istimewa, peralatan makan/minum tanpa noda, hingga beningnya es batu pada minuman es teh.